Dieta 1250 kcal, pérdida de peso Fase 2, mujer

Desayuno

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 10g | Grasas: 15g

ZUMO DE NARANJA, CROISSANT CON JAMÓN COCIDO Y FRUTA.
Tomar 200ml de zumo de naranja natural y 40g de croissant con 40g de jamón cocido y 5g de aceite de
oliva (media cucharada sopera). Acompañar con 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

Media mañana

Hidratos de carbono: 15g | Proteínas: 5g | Grasas: 0g

TOSTADA DE QUESO FRESCO
Una tostada de pan blanco (30g) con queso fresco 0%MG (57g)

Almuerzo

Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 30g | Grasas: 15g

CREMA DE CALABACÍN Y PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA.
En una cacerola poner 150g de calabacín troceado y sin pelar, 40g de puerro, 250g de patata, agua y
5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas
añadir 1 quesito del Caserío, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no
muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 20g de jamón serrano sin veta. Acompañar la crema
con 80g de pechuga de pollo a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).

LENGUADO AL CURRY.
Pelar 160g de manzana y cortarla a cuadraditos rociándola con zumo de limón para que no se oxide.
Poner en remojo 20g pasas. Una vez remojadas, ponerlas en el microondas 1 minuto. Después, en una
sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sofreír 30g de cebolla picada, agregar media
cucharadita de curry y rehogar. A continuación, incorporar 150g de tomate pelado y picado, la
manzana, las pasas y 20g de nata líquida para cocinar baja en grasa. Sazonar al gusto con sal y
pimienta y rehogar en la sartén un poco más. Seguidamente, poner 160g de lenguado sobre dicha
salsa, tapar y dejar cocinar unos 15 o 20 minutos a fuego medio, hasta que esté listo.

RAPE A LA PLANCHA CON ESPÁRRAGOS Y TOMATE. PAN.
Cocer a la plancha 130g de rape con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Acompañar con
una ensalada de 200g de espárragos blancos, 150g de tomate y aliñar con 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera). Acompañar con 60g de pan blanco o integral.

GAZPACHO Y MERLUZA AL PAPILLOTE.
Quitar la piel de 300g de tomate. Poner en el vaso de la batidora los siguientes ingredientes: 15g de
aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), sal, el tomate previamente pelado, 30g de cebolla, 1
diente de ajo, 50g de pimiento verde y 60g de pan blanco o integral. Batir bien. Poner en un recipiente
hondo y añadir 50g de pepino finamente troceado y agua. Servir frío. Se le puede poner unos cubitos
de hielo. Acompañar el gazpacho con 130g de merluza para hacer al papillote.

ENSALADILLA DE TOMATE. PAN.
Trocear 250g de tomate y añadir 1 huevo grande duro y 55g de atún enlatado al natural. Aliñar todo
con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con 70g de pan blanco o integral.
BOCADILLO DE PECHUGA DE PAVO, QUESO Y ACEITE.
Tomar 80g de pan blanco o integral con 35g de queso Havarti Light o 40g de Entrepinares Light, 90g de
pechuga de pavo y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).

Merienda

Hidratos de carbono: 5g | Proteínas: 5g | Grasas: 0g

BISCOTE CON PAVO
Consta de 1 biscote con 15g de pavo.

Cena

Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 30g | Grasas: 10g

ALCACHOFAS REHOGADAS CON JAMÓN Y POLLO.
En una sartén, con 5g de aceite de oliva (media cucharadas soperas), rehogar 185g de alcachofas de
lata, con 40g de jamón serrano sin veta, 80g de pechuga de pollo y 25g de dátiles. A continuación
añadir medio vaso de agua, vino blanco y dejar reducir.

LENGUADO CON GAMBAS Y JAMÓN SERRANO. FRUTA.
En una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), freír 110g de lenguado enharinado en
15g de harina. Una vez frito, pasarlo a una cazuela y reservar. Aparte, en ese mismo aceite, freír 30g
de gambas, 20g de taquitos de jamón serrano sin veta y verterlo sobre el lenguado. Por último,
exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor. De postre tomar 80g de manzana o
pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o
165g de sandía o fresas.

BOCADILLO DE JAMÓN COCIDO CON QUESO.
Tomar 40g de pan blanco o integral con 45g de queso Havarti Light o 50g Entrepinares Light, 70g de
jamón cocido y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).

ENSALADA CON PECHUGA DE POLLO.
Enharinar 110g de pechuga de pollo con 15g de harina y freír en una sartén hasta dorarlo con 5g de
aceite de oliva (media cucharada sopera). Escurrir bien el aceite después para que pierda un poco. Una
vez hecho cortarla en cubos. Picar finamente 35g de cebolla. Mezclar los trozos de pollo con 95g de
lechuga, la cebolla picada y 70g de rúcula en una ensaladera. Aliñar la ensalada con 5g de aceite de
oliva (media cucharada sopera), unas gotas de limón y menta.

REVUELTO DE ACELGAS CON GAMBAS Y JAMÓN SERRANO. PAN.
Añadir en una sartén 150g de acelgas, 70g de gambas, 50g de jamón serrano sin veta y 5g de aceite
de oliva (media cucharada sopera). Saltear hasta que todo esté en su punto. Acompañar con 30g de
pan blanco o integral.

SÁNDWICH DE ATÚN CON TOMATE Y QUESO.
Tomar 40g de pan de molde blanco o integral con 70g de atún enlatado al natural, 80g de tomate en
rodajas, 40g de queso Havarti Light o 45g Entrepinares Light y 5g de aceite de oliva (media cucharada
sopera). Se puede acompañar lo anterior con un café solo o una infusión con o sin edulcorar.

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