Dieta 1450 Kcal, Pérdida De Peso Fase 1, Mujer | Nutrición &Amp; Belleza &Amp; Salud

Dieta 1450 kcal, pérdida de peso Fase 1, mujer

Desayuno

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 15g | Grasas: 20g

BOCADILLO DE JAMÓN SERRANO CON ACEITE Y FRUTA.
Tomar 80g de pan blanco o integral con 40g de jamón serrano sin veta y 15g de aceite de oliva (1
cucharada sopera y media). Acompañar con 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas
o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

Media mañana

Hidratos de carbono: 30g | Proteínas: 5g | Grasas: 0g

LECHE Y GALLETAS.
Tomar 170ml de leche desnatada con o sin café y 4 galletas María Hacendado.

Almuerzo

Hidratos de carbono: 50g | Proteínas: 30g | Grasas: 20g

CREMA DE BERENJENAS Y PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON PATATA. FRUTA.
En primer lugar, asar 200g de berenjenas en el horno, previamente envueltas en papel de aluminio.
Desenvolverlas y dejar enfriar un poco. Pelar las berenjenas y sacarles las semillas. Picar 50g de
cebolla y medio diente de ajo. Colocar todo en la batidora, salpimentar y batir unos segundos.
Seguidamente, agregar poco a poco 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) batiendo nuevamente
hasta obtener una pasta fina y suave. Por último, guardar en el frigorífico hasta la hora de servir. Como
segundo plato, preparar 140g de pez espada a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada
sopera) y 150g de patatas pesadas en crudo para hervir o asar. De postre tomar 160g de manzana o
pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o
330g de sandía o fresas.

LUBINA A LA PLANCHA CON ENSALADA. FRUTA.
Hacer a la plancha 140g de lubina con un majado de 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera),
vino blanco, 2 dientes de ajo y perejil. Acompañar con una ensalada

GUISO DE TERNERA CON PATATA. FRUTA.
Poner en una olla o cazuela 20g de aceite de oliva (2 cucharada sopera) y sofreir 80g de solomillo de
ternera sin grasa en tacos. Cuando la carne esté dorada, añadir 50g de salsa de tomate, 100g de
menestra de verduras, 180g de patata troceada y remover bien para que se mezclen los sabores.
Añadir vino blanco y dejar cocer hasta que reduzca. Cubrir con agua, añadir 1 hueso blanco y 1 hueso
de jamón. Dejar cocer a fuego lento, durante unos 40 minutos y listo. De postre tomar 80g de manzana
o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o
165g de sandía o fresas.

BACALAO CON TOMATE Y PATATA. FRUTA.
Desalar 140g de bacalao dejándolo en remojo la noche de antes. En una cazuela, con 20g de aceite de
oliva (2 cucharadas soperas), freír 50g de cebolla, 90g de pimiento rojo y 2 dientes de ajo, todo muy
bien picado. A continuación, en una sartén, marcar el bacalao, y una vez marcado, añadirlo a la
cazuela con 150g de tomate previamente triturado, y menos de medio vaso de brandy. Tapar y dejar
que se cocine a fuego medio durante unos minutos hasta que esté listo. Acompañar con 150g de
patata pesada en crudo para hervir o asar. De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o
cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o
fresas.

ENSALADILLA DE NARANJA. PAN Y YOGUR.
En una fuente partir 250g de naranja en trozos medianos, 60g de bacalao desmigado, 40g de atún
enlatado al natural o melva, picar 50g de cebolleta y aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas
soperas), un poco de sal y un chorrito de vinagre. Acompañar con 40g de pan blanco o integral. De
postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea
0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO.

CHAMPIÑONES RELLENOS Y MERLUZA A LA PLANCHA CON ARROZ. FRUTA.
Limpiar 150g de champiñones, poner boca arriba en una fuente y rociar con zumo de limón. A
continuación, picar 20g de jamón serrano sin veta, un poco de perejil, y rellenar con esta mezcla los
champiñones. Salpimentar y regar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Por
último, tapar la fuente e introducirla en el microondas 7 minutos. Como segundo plato, cocinar 110g de
merluza a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y acompañar con 30g de
arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer. De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o
piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía
o fresas.

Merienda

Hidratos de carbono: 25g | Proteínas: 5g | Grasas: 5g

CROISSANT CON PAVO Y PIÑA
Un croissant (20g) con pechuga de pavo (30g) y 80g de piña enlatada en su jugo

Cena

Hidratos de carbono: 15g | Proteínas: 20g | Grasas: 5g

REVUELTO DE ESPINACAS CON CLARAS Y PASAS
«Colocamos 190g de espinacas congeladas en un recipiente con tapadera, y lo introducimos en el
microondas durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo, separamos con un tenedor los bloques y lo
introducimos de nuevo 5 minutos más. Mientras tanto, en una sartén, ponemos una cucharada de
postre de aceite de oliva (5g), y doramos un diente de ajo picadito o laminado. Cuando esté dorado, le
añadimos 13g de pasas, jamón serrano sin grasa (40g) y 2 claras de huevo (75g). Rehogamos y
vertemos por encima de las espinacas ya cocidas, removiendo todo bien para que quede bien
mezclado. Salpimentar al gusto.»

CREMA DE BERENJENA Y LENGUADO PLANCHA.
«En primer lugar, asamos 180g de berenjenas en el horno, previamente envueltas en papel de
aluminio. Las desenvolvemos y las dejamos enfriar un poco. Pelamos las berenjenas y les sacamos las
semillas. Picamos 30g de cebolla y medio diente de ajo. Colocamos todo en la batidora, salpimentamos
y batimos unos segundos. Seguidamente, agregamos poco a poco 1 cucharada de postre de aceite de
oliva (5g) batiendo nuevamente hasta obtener una pasta fina y suave. Por último, lo guardamos en el
frigorífico hasta la hora de servir. Podremos acompañar la crema con una tostada de 20g de pan
blanco. Como segundo plato, contamos con 100g de lenguado a la plancha.»

LENGUADO CON GAMBAS Y JAMÓN
En una sartén con media cucharada sopera de aceite de oliva (5g), freímos 85g de lenguado
enharinado en 15g de harina. Una vez frito, lo pasamos a una cazuela y reservamos. Aparte, en ese
mismo aceite, freímos un poco 15g de gambas, 12g de taquitos de jamón, y lo vertemos sobre el
lenguado. Por último, le exprimimos un poco de limón y dejamos que todo junto dé un hervor. De
postre tomamos 80g de piña enlatada en su jugo.

PECHUGA DE PAVO A LA PLANCHA CON BONIATOS ASADOS Y ENSALADA DE ENDIBIAS Y NUECES
Dejamos macerar durante 3 horas 80g de pechuga de pavo limpia y sin piel con hierbas provenzales,
unas gotas de aceite de oliva y vino blanco. Aparte, asar un boniatos medianos (50g), que se servirán
como guarnición junto a una ensalada de dos endibias (185g) y 8g de nueces.

CREMA DE PEPINO Y CALAMAR A LA PLANCHA CON PATATA
«Picamos 45g de cebolla y pelamos y troceamos a daditos pequeños 180g de pepino, limpiándole las
pepitas. Pelamos y cortamos 70g de patata a trocitos. Ponemos una olla al fuego con agua y añadimos
las patatas, sal y pimienta. Las dejamos cocer sin tapar durante unos 30 minutos. Cuando estén a
punto, pasarlas enseguida por el pasapurés, reservando el agua de cocción. Ponemos de nuevo en la
olla el puré de patatas, el agua de cocción, 2 cucharadas soperas de nata líquida, medio vaso pequeño
de leche desnatada, la cebolla picadita y el pepino. Lo dejamos cocer durante 10 minutos a fuego lento
y rectificamos de sal para a continuación batirlo todo agregándole poco a poco 1 cucharada de postre
de aceite de oliva (5g). Para terminar, espolvoreamos por encima un poco de eneldo y listo para servir.
Como segundo plato contamos con 100g de calamar a la plancha.»

ENSALADA DE ACELGAS Y MERLUZA A LA PLANCHA
«Cocemos 180g de acelgas con un poco de sal y 85g de patata, o las utilizamos en conserva. Volcamos
las acelgas y la patata troceada en una ensaladera y les picamos 40g de cebolleta. Las aliñamos con 1
cucharada de postre de aceite de oliva (5g), vinagre y sal. Serán el acompañamiento de 100g de
merluza a la plancha.»

BACALAO AL PIL-PIL
Colocar en el fondo de una olla 5g de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir 2 diente de ajo y
una o dos guindillas. Cuando los ajos estén fritos, retirar del fuego estos y las gundillas. Añadir 85g de
bacalao desalado y cocinar a fuego muy lento. Al final de la cocción, añadir dos cucharadas de harina
(10g) junto a los ajos y las guindillas. Remover cuidadosamente hasta que se vaya formando la salsa.
Cortar la cocción cuando esté hecho. Acompañar con 20g de pan integral.

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