Dieta 1450 Kcal, Pérdida De Peso Fase 2, Mujer | Nutrición &Amp; Belleza &Amp; Salud

Dieta 1450 kcal, pérdida de peso Fase 2, mujer

Desayuno

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 15g | Grasas: 20g

BOCADILLO DE JAMÓN SERRANO CON ACEITE Y FRUTA.
Tomar 80g de pan blanco o integral con 40g de jamón serrano sin veta y 15g de aceite de oliva (1
cucharada sopera y media). Acompañar con 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas
o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

Media mañana

Hidratos de carbono: 30g | Proteínas: 10g | Grasas: 0g

ZUMO DE NARANJA Y TOSTADA CON PECHUGA DE PAVO.
Tomar 40g de pan blanco o integral con 50g de pechuga de pavo y acompañar con 100ml de zumo de
naranja natural.

Almuerzo

Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 30g | Grasas: 20g

GUISANTES CON JAMÓN SERRANO. PAN.
En la olla a presión con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 100g de cebolleta.
Cuando empiece a dorarse, añadir 80g de guisantes. A continuación, poner un poco de perejil picado y
35g de jamón serrano sin veta picadito. Marear todo con una pizca de pimienta. Inmediatamente
añadir agua fría que lo cubra todo. Tapar la olla y tener en el fuego unos 20 minutos. Por último,
destapar y escalfar 1 huevo grande antes de servir. Acompañar con 60g de pan blanco o integral.

FIDEUÁ.

En una olla o cazuela, hacer un sofrito con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 80g de
pimiento rojo, 300g de tomate y 80g de cebolla. Una vez hecho el sofrito, añadir 35g de fideos en seco
y rehogarlos. A continuación, añadir 55g de calamar, 55g de gambas, tinta de calamar, agua, sal,
pimienta, hierbabuena y guindilla. Dejar al fuego hasta que esté listo.

ENSALADA DE MANZANA.
Pelar 160g de manzana roja, frotarla con limón y cortarla en láminas finas. Lavar 90g de champiñones,
cortarlos en láminas finas y rociarlos con zumo de limón. A continuación, pelar 30g de apio, cortarlo en
daditos, lavar 60g de escarola y cortarla en juliana. En una ensaladera, poner la escarola, la manzana,
los champiñones y el apio. Añadir 8g de nueces troceadas, 120g de pechuga de pavo en taquitos y 60g
de maíz hervido en lata. Mezclar todo bien. Aliñar la ensalada con la siguiente salsa: 1 huevo pequeño,
medio yogur Vitalinea 0,0 natural sin edulcorar, un poco de zumo de limón, 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera), sal, y pimienta. Emulsionar todos los ingredientes en la batidora y verter la salsa
sobre la ensalada.

TERNERA CON CHAMPIÑONES. PAN.
Poner en una sartén 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Cortar 100g de cebolla en
trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 120g de
champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos. Por último, hacer
95g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil y con 60g de pan blanco o integral.

LENGUADO AL CURRY.
Pelar 120g de manzana y cortarla a cuadraditos rociándola con zumo de limón para que no se oxide.
Poner en remojo 20g pasas. Una vez remojadas, ponerlas en el microondas 1 minuto. Después, en una
sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), sofreír 80g de cebolla picada, agregar
media cucharadita de curry y rehogar. A continuación, incorporar 250g de tomate pelado y picado, la
manzana, las pasas y 20g de nata líquida para cocinar baja en grasa. Sazonar al gusto con sal y
pimienta y rehogar en la sartén un poco más. Seguidamente, poner 135g de lenguado sobre dicha
salsa, tapar y dejar cocinar unos 15 o 20 minutos a fuego medio, hasta que esté listo.

ESPAGUETIS CON GAMBAS.
En una olla con agua, cocer 60g de pasta pesada en crudo. Aparte, en una sartén, dorar 60g de cebolla
en 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), añadir 120g de gambas, 1 guindilla y dorar a fuego
un poco más fuerte. Añadir un majado con 1 diente de ajo, perejil fresco, sal y vino blanco. A
continuación, reducir la salsa para después añadir a la pasta previamente cocida.

GARBANZOS CON ESPINACAS Y JAMÓN SERRANO.
Picar muy finamente 80g de cebolla, 200g de zanahoria y 2 dientes de ajo. En una cazuela con 15g de
aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), rehogar a fuego medio hasta que se ablanden las
verduras. A continuación, añadir 80g de espinacas y dejar que se cocinen con la verdura, y una vez
que comiencen a cocinarse, cubrir de agua. Cocinar durante 10 minutos a fuego suave y en ese
momento añadir 60g de garbanzos secos puestos en remojo la noche anterior y hervidos. Si hiciese
falta, añadir un poco de agua hasta justo cubrir los ingredientes. Añadir 40g de jamón serrano sin veta,
poner a punto de sal y cocinar durante 5 minutos a fuego suave. Una vez elaborado el potaje, antes de
servir, reposar la cazuela fuera del fuego y taparla durante 5 minutos para que se entremezclen los
aromas y sabores. Servir caliente.

Merienda

Hidratos de carbono: 15g | Proteínas: 0g | Grasas: 0g

ZUMO DE NARANJA Y TORTITA.
Tomar 100ml de zumo de naranja natural y 1 tortita de arroz o maíz.

Cena

Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 35g | Grasas: 10g

ENSALADA DE ATÚN AL NATURAL CON LECHUGA, TOMATE, NUECES Y JAMÓN YORK
Escurrimos dos latas y media de atún al natural (130g). Acompañaremos con un plato de ensalada
compuesto por 40 g de jamon york, 15 g de nueces, 190 g de lechuga y un tomate mediano cortado en
rodajas (190g). Acompañar la ensalada con 20g de pan integral.

PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON VERDURAS AL VAPOR
Cocer a la plancha 140g de filetes de pez espada con 4g de aceite de oliva. A la vez, cocer al vapor
190g de judías verdes, 190g de coliflor, 125g de cebolla y 62g de guisantes. Sazonar con sal, vinagre y
pimienta negra.

PATO A LA NARANJA
Abrimos 140g de pato en tiras sin llegar a cortar del todo. Se rellena con una manzana pequeña
troceada (60g), y espolvoreamos por encima un poco de canela, romero, sal y unas gotas de aceite de
oliva virgen extra. Se enrolla bien y lo atamos. A continuación, lo ponemos en una bandeja apta para
horno y lo metemos en el mismo durante 5 minutos. Pasado este tiempo, le damos la vuelta y
programamos 5 minutos más. Mientras, exprimimos una naranja y mezclamos el zumo con 1
cucharada sopera rasa de harina (15g), hasta que ésta se diluya. Rociamos esta mezcla por encima del
pato e introducimos de nuevo en el microondas 5 minutos más. Finalmente, retiramos el cordel con el
que lo habíamos atado, y cortamos en rebanadas muy finas.

LENGUADO CON GAMBAS Y JAMÓN
En una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva (10g), freímos 95g de lenguado enharinado
en 15g de harina. Una vez frito, lo pasamos a una cazuela y reservamos. Aparte, en ese mismo aceite,
freímos un poco 50g de gambas, 35g de taquitos de jamón serrano sin veta, y lo vertemos sobre el
lenguado. Por último, le exprimimos un poco de limón y dejamos que todo junto dé un hervor. Lo
podemos acompañar con 15g de biscotes de pan.

ENSALADA CÉSAR DE LECHUGA, RÚCULA Y CEBOLLA
Enharinamos 140g de pechuga de pollo con 15g de harina y lo freímos hasta dorarlo con una
cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5g). Escurriremos bien el aceite después para que
pierda un poco. Una vez hecho la cortamos en cubos. Picamos finamente 30g de cebolla. Mezclamos
los trozos de pollo con 190g de lechuga, la cebolla picada y 40g de rúcula en una ensaladera.
Aliñaremos nuestra ensalada con una cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5g), unas
gotas de limón y menta. No añadiremos salsas.

SOPA DE ACELGAS Y PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PATATA ASADA
Para la sopa: Hervimos 200g de acelgas o las utilizamos en conserva y se guardan con su caldo. A
continuación, en una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva (10g), se fríen 2 dientes de
ajo en láminas, y cuando estén fritos, se le añade 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se
queme. Seguidamente, se le añade a las acelgas con un poco de vinagre, y cuando den un hervor
podemos apartarlas. Como segundo plato contamos con 150g de pechuga de pollo para cocinar a la
plancha, con 100g de patata para asar al horno o microondas.

PATATAS CON HUEVO Y JAMÓN SERRANO
Preparamos 140g de patatas cocidas con 2 claras de huevo cocidas. Acompañar con 125 g de jamón
serrano.

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