Dieta 1650 kcal, pérdida de peso Fase 2, mujer

Desayuno

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 20g | Grasas: 20g

BOCADILLO DE JAMÓN SERRANO Y ACEITE.
Tomar 120g de pan blanco o integral con 50g de jamón serrano sin veta y 15g de aceite de oliva (1
cucharada sopera y media).

Media mañana

Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 15g | Grasas: 10g

FRUTA Y TOSTADA DE ATÚN CON ACEITE.
Tomar 60g pan blanco o integral con 55g de atún enlatado al natural y 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera). Acompañar con 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o
mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.

Almuerzo

Hidratos de carbono: 50g | Proteínas: 30g | Grasas: 15g

ENSALADA DE PULPO
«Ponemos a cocer 150g de pulpo.Una vez cocido el pulpo, pelamos y picamos muy menudo 1 tomate
entero (135g), medio pimiento verde (55g), 45g de cebolleta, y 1 diente de ajo. Lo vertemos todo en
una ensaladera y aliñamos con 1 cucharada sopera y media de aceite de oliva (15g), vinagre y un poco
de sal. Lo acompañaremos con 200g de patata para asar al microondas y un biscote de pan tostado
(15g)»

MILHOJAS DE BERENJENA. FRUTA.
Cortar 560g de berenjena en rodajas y ponerlas a hervir en agua, sal y limón. A continuación sacarlas y
poner una capa de berenjena, una capa de atún enlatado al natural (utilizando en total 55g de atún
enlatado al natural) y una capa de salsa de tomate (utilizando en total 50g de salsa de tomate). Para
terminar, añadir a las milhojas 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) por encima y 35g de
queso Parmesano rallado. Dejar 14 minutos al microondas, gratinar y listo. De postre tomar 200g de
manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o
albaricoque o 410g de sandía o fresas.

ENSALADA DE MAR Y MONTAÑA. PAN.
Pelar 120g de manzana ácida, frotarla con limón para que no se oxide, y cortarla en rodajas finas.
Lavar 30g de endibia y cortarla horizontalmente. Raspar y cortar en juliana 100g de zanahoria, y en
dados 80g de piña. A continuación, cocer 90g de gambas y reservar. Seguidamente, preparar la salsa
poniendo primero en la batidora 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), un poco de sal, 1 huevo
pequeño y un poco de zumo de limón. Batir hasta que esté bien emulsionado. A continuación, añadir
30g de salsa de tomate, mostaza, jugo de piña y un poco de perejil picado. Batir de nuevo. Rociar las
verduras y la fruta con ésta salsa. Adornar por encima con las gambas reservadas anteriormente y un
poco de perejil. Acompañar con 30g de pan de molde blanco o integral.

LENGUADO AL CURRY. PAN.
Pelar 120g de manzana y cortarla a cuadraditos rociándola con zumo de limón para que no se oxide.
Poner en remojo 15g pasas. Una vez remojadas, ponerlas en el microondas 1 minuto. Después, en una
sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sofreír 50g de cebolla picada, agregar media
cucharadita de curry y rehogar. A continuación, incorporar 150g de tomate pelado y picado, la
manzana, las pasas y 20g de nata líquida para cocinar baja en grasa. Sazonar al gusto con sal y
pimienta y rehogar en la sartén un poco más. Seguidamente, poner 140g de lenguado sobre dicha
salsa, tapar y dejar cocinar unos 15 o 20 minutos a fuego medio, hasta que esté listo. Acompañar con
40g de pan blanco o integral.

MERLUZA A LA PLANCHA CON ENSALADA. PAN.
Hacer a la plancha 125g de merluza con un majado de 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera),
vino blanco, ajo y perejil. A parte preparar una ensalada formada por 40g de lechuga, 220g de tomate,
100g de zanahoria, 50g de cebolla, 80g de pimiento verde, 120g de manzana y aliñar con 10g de
aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal y vinagre. Acompañar con 50g de pan blanco o integral.

Merienda

Hidratos de carbono: 15g | Proteínas: 10g | Grasas: 0g

ATÚN CON TORTITA DE ARROZ Y AVENA Y PIÑA
55g de atún enlatado al natural acompañado de una tortita de arroz y avena tipo Hacendado. Piña
enlatada en su jugo (80g).

Cena

Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 30g | Grasas: 10g

REVUELTO DE ACELGAS CON GAMBAS Y JAMÓN SERRANO. PAN.
Añadir en una sartén 150g de acelgas, 70g de gambas, 50g de jamón serrano sin veta y 5g de aceite
de oliva (media cucharada sopera). Saltear hasta que todo esté en su punto. Acompañar con 30g de
pan blanco o integral.

CARNE CON TOMATE. FRUTA.
Preparar una olla con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y dorar 100g de solomillo de ternera
salpimentada. Sacar y reservar. En ese mismo aceite, sofreír 185g de tomate, 35g de cebolla y 35g de
pimiento. A continuación pasar por la batidora y añadir 25g de salsa de tomate, sal, la carne, un
majado de 1 diente de ajo picado, perejil, vino blanco y cocer a fuego lento. De postre tomar 80g de
manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o
albaricoque o 165g de sandía o fresas.

BOCADILLO DE JAMÓN COCIDO CON QUESO.
Tomar 40g de pan blanco o integral con 45g de queso Havarti Light o 50g Entrepinares Light, 70g de
jamón cocido y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).

BACALAO ENCEBOLLADO.
En una cazuela poner a cocer 30g de salsa de tomate. Aparte, en una sartén con 10g de aceite de oliva
(1 cucharada sopera), freír 140g de bacalao enharinado con 20g de harina y reservar. A continuación,
en el mismo aceite, freír 50g de cebolla picadita, y una vez frita añadir al tomate. Machacar 2 dientes
de ajo y un poco de perejil, y con una pizca de agua añadirlo al tomate junto con 1 hoja de laurel y un
poco de pimienta. Cuando el tomate esté frito (cuando empieza a ponerse el aceite arriba), añadir el
bacalao, y cuando haya hervido un poco apartarlo.

SÁNDWICH DE PECHUGA DE PAVO Y QUESO.
Tomar 40g de pan de molde blanco o integral con 80g de pechuga de pavo, 45g de queso Havarti Light
o 50g Entrepinares Light y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).

SÁNDWICH DE ATÚN CON TOMATE Y QUESO.
Tomar 40g de pan de molde blanco o integral con 70g de atún enlatado al natural, 80g de tomate en
rodajas, 40g de queso Havarti Light o 45g Entrepinares Light y 5g de aceite de oliva (media cucharada
sopera). Se puede acompañar lo anterior con un café solo o una infusión con o sin edulcorar.

GAZPACHO Y MERLUZA A LA PLANCHA.
Quitar la piel de 300g de tomate. Poner en el vaso de la batidora los siguientes ingredientes: 5g de
aceite de oliva (media cucharada sopera), sal, el tomate previamente pelado, 25g de cebolla, 1 diente
de ajo, 35g de pimiento verde y 20g de pan blanco o integral. Batir bien. Poner en un recipiente hondo
y añadir 35g de pepino finamente troceado y agua. Servir frío. Se le puede poner unos cubitos de hielo.
Acompañar el gazpacho con 135g de merluza para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media
cucharada sopera).