Desayuno
Hidratos de carbono: 70g | Proteínas: 15g | Grasas: 20g
LECHE CON CEREALES Y NUECES Y TOSTADA CON QUESO DE UNTAR.
Preparar un bol con 220ml de leche semidesnatada, 30g de cereales Special K Original o 40g de
cereales All Bran Original y 16g de nueces. Aparte tomar 80g de pan blanco o integral con 20g de
queso Philadelphia o queso cremoso natural Hacendado.
Media mañana
Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 20g | Grasas: 0g
LECHE Y SÁNDWICH DE PECHUGA DE PAVO.
Tomar 170ml de leche desnatada con o sin café y 20g de pan de molde blanco o integral con 70g de
pechuga de pavo.
Almuerzo
Hidratos de carbono: 50g | Proteínas: 40g | Grasas: 15g
MERLUZA A LA PLANCHA CON ENSALADA. FRUTA
Hacemos a la plancha 165g de merluza con un majado de vino blanco, con ajo y perejil. La
acompañaremos de ensalada de verduras de hoja verde hasta 50g con 150g de tomate, 70g de
zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla y 35g de pimiento asado en conserva o natural, 60g de pechuga
de pavo, aliñándolo con una cuharada sopera de aceite de oliva (10g) , vinagre y sal. Acompañar con
40g de pan. Postre : 160g de manzana o pera o piña o kiwi o cerezas o 280g de melocotón o naranja o
330g de sandía
ENSALADA DE ATÚN, QUESO DESNATADO Y PAVO, Y UN YOGUR CON FRUTA
Ensalada compuesta por lechuga (187g), tomate (90g), atún enlatado al natural (80g), queso blanco
desnatado cortado en daditos(115g), ), pechuga de pavo (60g) y 1 cucharada soperay media de aceite
de oliva virgen extra (15g). A parte, unas rodajas de piña (160), kiwi(80g) y un yogur desnatado
edulcorado (125g)
REVUELTO DE GAMBAS CON CALABACÍN Y JAMÓN
Rehogar 250g de calabacín con 30g de cebolla. añadir 100g de gambas ya peladas, y 80g de jamón
serrano utilizando una cucharada sopera de aceite de oliva (10g). Acompañadas de 40g de pan blanco
y 70g de patata asada al microondas.De postre tomar 160g de piña o kiwi.
ESPINACAS SALTEADAS CON JAMÓN Y PASAS
Colocamos 150g de espinacas congeladas en un recipiente con tapadera, y lo introducimos en el
microondas durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo, separamos con un tenedor los bloques y lo
introducimos de nuevo 5 minutos más. Mientras tanto, en una sartén, ponemos 1 cucharada y media
soperas de aceite de oliva (15g), y doramos un diente de ajo picadito o laminado. Cuando esté dorado,
le añadimos 20g de pasas, y 130g de taquitos de jamón serrano sin grasa. Rehogamos y vertemos por
encima de las espinacas ya cocidas, removiendo todo bien para que quede bien mezclado. Salpimentar
al gusto. Acompañaremos las espinacas con 40g de pan tipo biscote.
BACALADILLA CON GAMBAS, JAMÓN Y PATATA
En una sartén con 1 cucharadas sopera y media de aceite de oliva (15g), freímos 160g de bacaladilla
enharinada en 20g de harina. Una vez frito, lo pasamos a una cazuela y reservamos. Aparte, en ese
mismo aceite, freímos un poco 20g de gambas, 20g de taquitos de jamón, y lo vertemos sobre la
bacaladilla. Por último, le exprimimos un poco de limón y dejamos que todo junto dé un hervor. Lo
podemos acompañar con 140g de patata pesada en crudo para servir hervida o asar al microondas. y
tomar de postre 160g de kiwi.
SEPIA A LA PLANCHA CON ENSALADILLA DE PATATA Y JUDÍAS VERDES. FRUTA
172g de sepia a la plancha con majado de una cucharada sopera de aceite de oliva (10g), ajo, perejil y
un chorrito de vino blanco. Acompañado de una ensaladilla de : 175g de patata cocida troceada, 160g
de judías verdes cocidas, 90g de tomate troceado y 60g de cebolla picada, todo aliñado con media
cucharada de aceite de oliva virgen extra (5g) Postre : 120g de kiwi o manzana o piña o mandarina o
cerezas o pera o 210g de melocotón o naranja o 250g de sandía
Merienda
Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 10g | Grasas: 0g
FRUTA, YOGUR Y TOSTADA CON PECHUGA DE PAVO.
Tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin
edulcorar con 40g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 65g naranja o
melocotón o albaricoque o 80g de sandía o fresas. Acompañar con 20g de pan blanco o integral y 30g
de pechuga de pavo.
Cena
Hidratos de carbono: 30g | Proteínas: 20g | Grasas: 20g
BOCADILLO DE JAMÓN SERRANO Y ACEITE.
Tomar 60g de pan blanco o integral con 60g de jamón serrano sin veta y 15g de aceite de oliva (1
cucharada sopera y media).
SANDWICH DE QUESO, JAMÓN COCIDO Y ACEITE.
Tomar 60g de pan de molde blanco o integral con 15g de queso Havarti light o 20g de queso
Entrepinares light, 55g de jamón cocido y 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas).
BOCADILLO DE FIAMBRE DE PECHUGA DE POLLO, QUESO Y ACEITE.
Tomar 60g de pan blanco o integral con 35g de queso Havarti Light o 40g Entrepinares Light, 40g de
fiambre de pechuga de pollo y 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media).
LUBINA AL HORNO CON TOMATE ASADO. FRUTA.
En una bandeja de horno colocar como base 375g de tomate y 95g de lubina limpia abierta por la
espalda. Exprimir por encima el zumo de medio limón y condimentar con 2 dientes de ajo molidos, sal
y perejil. A continuación, añadir 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) e introducir al horno a
180 º C durante 15 minutos aproximadamente. De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña
o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o
fresas.
TORTILLA DE PECHUGA DE PAVO. FRUTA.
Preparar una tortilla con 1 huevo grande, 40g de pechuga de pavo y utilizar 15g de aceite de oliva (1
cucharada sopera y media) para hacerla. Acompañar con 240g de manzana o pera o kiwi o piña o
cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas.
PECHUGA DE PAVO AL LIMÓN. PAN Y FRUTA.
Colocar en un recipiente 1 diente de ajo y 125g de cebolla machacados, el zumo de medio limón,
pimienta, sal y hierbas aromáticas al gusto. Introducir en esta mezcla 60g de pechuga de pavo en
filetes, cortada y dejar macerar toda la noche. Al día siguiente, cocinar a la plancha con 20g de aceite
de oliva (2 cucharadas soperas). Acompañar con 30g de pan blanco o integral. De postre tomar 80g de
manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o
albaricoque o 165g de sandía o fresas.
ATÚN GUISADO. FRUTA.
Preparar la marinada con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 35g de cebolla picada, 1
diente de ajo cortado en láminas, un poco de zumo de limón, perejil, 1 hoja de laurel, pimienta y
tomillo. Introducir en este adobo 110g de atún fresco cortado en tacos, y dejar macerar un par de
horas. A continuación, escurrir el atún y reservar el jugo. Enharinar el pescado con 15g de harina y
dorar en una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Con el aceite sobrante,
pochar 35g de cebolla y cuando se ponga transparente añadir el atún, el jugo de la maceración colado
y vino blanco. Cocer a fuego suave unos 10 minutos. Comprobar el punto de sal y rectificar si es
necesario. Espolvorear sobre el guiso, 8g de almendras y dejar cocer otros 10 minutos. Si durante la
cocción se hubiese absorbido demasiado líquido, agregar un poco de caldo de pescado. De postre
tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o
melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.