Dieta 1750 kcal, pérdida de peso Fase 2, mujer

Desayuno

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 20g | Grasas: 20g

CROISSANT DE JAMÓN COCIDO CON ACEITE Y BATIDO DE LECHE CON FRUTA Y CEREALES.
Preparar un batido con 170ml de leche desnatada, 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y 30g de
cereales Special K Original o 40g de cereales All-Bran Original. Acompañar de 40g de croissant con 15g
de jamón cocido y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).

Media mañana

Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 20g | Grasas: 10g

ZUMO DE NARANJA Y SÁNDWICH DE PAVO CON ACEITE.
Tomar 40g de pan de molde blanco o integral con 30g de pechuga de pavo y 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera). Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural.

Almuerzo

Hidratos de carbono: 50g | Proteínas: 40g | Grasas: 20g

VERDURAS A LA PLANCHA CON SALSA DE SOJA Y CALAMAR. PAN Y FRUTA.
En una sartén calentar 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y añadir 200g de
berenjena, 200g de calabacín y 250g de tomate crudo, todo bien picado. Una vez estén las verduras
salteadas, retirar y reservar. Verter sobre las verduras salsa de soja. Acompañar con 170g de calamar
para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y 20g de pan blanco o
integral. De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o
335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.

GUISANTES CON JAMÓN SERRANO. PAN Y FRUTA.
En la olla a presión con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), freír 70g de cebolleta. Cuando
empiece a dorarse, añadir 80g de guisantes. A continuación, poner un poco de perejil picado y 60g de
jamón serrano sin veta picadito. Marear todo con una pizca de pimienta. Inmediatamente añadir agua
fría que lo cubra todo. Tapar la olla y tener en el fuego unos 20 minutos. Por último, destapar y escalfar
2 huevos grandes antes de servir. Acompañar con 40g de pan blanco o integral. De postre tomar 160g
de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o
albaricoque o 330g de sandía o fresas.

ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO, MANZANA Y FRUTOS SECOS. PAN.
Hacer a la plancha 130g de pechuga de pollo usando 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
Acompañar con una ensalada hecha con 70g de verduras de hoja verde, 200g de tomate, 100g de
zanahoria, 50g de cebolleta o cebolla y 80g de pimiento asado en conserva o natural. Aliñar con 5g de
aceite de oliva (media cucharada sopera), vinagre y sal, echar la pechuga de pollo hecha tiras, 200g de
manzana en dados y 16g de nueces. Acompañar con 20g de pan blanco o integral.

PECHUGA DE PAVO CON CHAMPIÑONES. PAN Y FRUTA.
1. Limpiar 200g de champiñones y cortarlos en láminas finas. Pelar y picar 50g de cebolla, 250g de
tomate y 1 diente de ajo. 2. Cocinar 120g de pechuga de pavo en filetes a la plancha con 5g de aceite
de oliva (media cucharada sopera) y reservar. 3. Incorporar a la sartén 15g de aceite de oliva (1
cucharada sopera y media) y rehogar los champiñones, la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados,
añadir vino blanco y dejar que se evapore un poco. A continuación, poner el tomate picado y un poco
de orégano. 4. Salpimentar y dejar cocer unos minutos. 5. Verter el contenido de la sartén sobre los
filetes. Acompañar con 30g de pan blanco o integral. De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o
piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía
o fresas.

HUEVOS ESTRELLADOS CON TOMATE Y PATATAS. FRUTA
En primer lugar, ponemos en una sartén 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9g) con 135g de
tomate pelado y cortado en trozos. Con el canto de una espumadera, procuramos desmenuzarlo para
que se deshaga lo antes posible. Añadimos una pizca de azúcar y sal, y lo mantenemos en el fuego
durante unos 10 o 15 minutos para después pasarlo por el pasapurés. A continuación, cortamos en
cuadraditos muy pequeños 80g de jamón serrano sin grasa. Batimos en un cazo 2 huevos pequeños y
añadimos el jamón. Cocemos al baño María sin parar de remover con un batidor y rebañando muy bien
los bordes del cazo para que no cuajen los huevos. Cuando estén cremosos, se mezclan con el tomate
en el mismo cazo. Removemos un poco más y lo apartamos del fuego. Adornaremos nuestro plato con
40g de pan blanco tostado y 100g de patata cocida o asada. Postre: 80g de manzana o pera o kiwi o
melocotón o cerezas.

STEAK TARTAR. PAN Y FRUTA.
Poner en un bol 140g de solomillo de ternera picada sin grasa, 50g de cebolla picada, 30g de
alcaparras, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), media cucharada de zumo de limón, 40g de
lechuga picadita, un poco de sal, pimienta, perejil picado y media cucharada de mostaza. A
continuación, trabajar la mezcla con un par de tenedores hasta que quede perfectamente compacta.
Formar una bola y aplanarla después sobre el plato. Dejar enfriar, añadir sal y pimienta. Acompañar
con 40g de pan blanco o integral. De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.

SOPA DE ACELGAS Y PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PATATA. PAN Y FRUTA.
Para la sopa hervir 200g de acelgas o utilizarlas en conserva. A continuación, en una sartén con 10g de
aceite de oliva (1 cucharada sopera) freír 2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, añadir 1
cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, añadir a las acelgas un poco de
vinagre, y cuando den un hervor, apartarlas y servirlas. Como segundo plato tomar 120g de pechuga
de pollo a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 140g de patatas para asar al
horno o microondas. Acompañar con 35g de pan blanco o integral. De postre tomar 80g de manzana o
pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o
165g de sandía o fresas.

Merienda

Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 0g | Grasas: 0g

ZUMO DE NARANJA.
Tomar 200ml de zumo de naranja natural.

Cena

Hidratos de carbono: 25g | Proteínas: 30g | Grasas: 10g

BOCADILLO DE QUESO Y JAMÓN SERRANO.
Tomar 50g de pan blanco o integral con 70g de queso Havarti Light o 80g de Entrepinares Light con
30g de jamón serrano sin veta.

BACALAO ENCEBOLLADO.
En una cazuela poner a cocer 50g de salsa de tomate. Aparte, en una sartén con 10g de aceite de oliva
(1 cucharada sopera), freír 125g de bacalao enharinado con 15g de harina y reservar. A continuación,
en el mismo aceite, freír 150g de cebolla picadita, y una vez frita añadir al tomate. Machacar 2 dientes
de ajo y un poco de perejil, y con una pizca de agua añadirlo al tomate junto con 1 hoja de laurel y un
poco de pimienta. Cuando el tomate esté frito (cuando empieza a ponerse el aceite arriba), añadir el
bacalao, y cuando haya hervido un poco apartarlo.

BOCADILLO DE TORTILLA DE ATÚN.
Tomar 50g de pan blanco o integral con una tortilla de atún. Elaborar la tortilla con 5g de aceite de
oliva (media cucharada), 1 huevo grande y 80g de atún enlatado al natural.

REVUELTO DE GAMBAS CON JAMÓN SERRANO Y ESPÁRRAGOS. PAN.
En una olla con abundante agua, cocer 100g de gambas. Una vez cocidas, pelar y reservar. (Si son
gambas congeladas, cocerlas y reservar). Aparte, en una sarten con 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera) saltear las gambas y añadir 30g de jamón serrano sin veta y 250g de espárragos.
Rehogar todo bien y listo. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.

SOPA DE ACELGAS Y PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA. FRUTA.
Para la sopa hervir 375g de acelgas o utilizarlas en conserva y guardar con su caldo. A continuación, en
una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), freír 2 dientes de ajo en láminas, y
cuando estén fritos, añadir 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente,
añadir a las acelgas vinagre, y cuando den un hervor apartar. Como segundo plato preparar 100g de
pechuga de pollo a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). De postre tomar
120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o
melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.

PECHUGA DE PAVO CON CHAMPIÑONES. FRUTA.
1. Limpiar 100g de champiñones y cortarlos en láminas finas. Pelar y picar 100g de cebolla, 100g de
tomate y 1 diente de ajo. 2. Cocinar 100g de pechuga de pavo en filetes a la plancha con 5g de aceite
de oliva (media cucharada sopera) y reservar. 3. Incorporar a la sartén 5g de aceite de oliva (media
cucharada sopera) y rehogar los champiñones, la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadir vino
blanco y dejar que se evapore un poco. A continuación, poner el tomate picado y un poco de orégano.
4. Salpimentar y dejar cocer unos minutos. 5. Verter el contenido de la sartén sobre los filetes. De
postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de
naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.

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