Dieta 1850 Kcal, Pérdida De Peso Fase 2, Mujer | Nutrición &Amp; Belleza &Amp; Salud

Dieta 1850 kcal, pérdida de peso Fase 2, mujer

Desayuno

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 10g | Grasas: 10g

CROISSANT DE PAVO, ZUMO DE NARANJA Y MACEDONIA DE FRUTA.
Tomar 40g de croissant con 35g de pechuga de pavo y 200ml de zumo de naranja natural. Aparte,
preparar una macedonia de fruta con 60g de manzana, 60g de piña y 60g de kiwi.

Media mañana

Hidratos de carbono: 35g | Proteínas: 5g | Grasas: 5g

BOL DE YOGUR CON GALLETAS, NUECES Y FRUTA.
Preparar un bol con 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea
0.0 sin edulcorar, 3 galletas María Hacendado, 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 8g de
nueces.

Almuerzo

Hidratos de carbono: 70g | Proteínas: 20g | Grasas: 20g

SOPA DE ACELGAS Y HUEVO A LA PLANCHA CON PATATA. PAN.
Para la sopa hervir 80g de acelgas o utilizarlas en conserva y guardar con su caldo. A continuación, en
una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), freír 2 dientes de ajo en láminas, y cuando
estén fritos, añadir 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, añadir a las
acelgas vinagre, y cuando den un hervor apartar. Como segundo plato preparar 1 huevo grande a la
plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y 355g de patata pesada en crudo para
hervir o asar. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.

CREMA DE CALABACÍN Y SPAGHETTIS AL AJILLO.
En una cacerola poner 350g de calabacín troceado y sin pelar, 55g de puerro, 175g de patata, agua y
5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas
añadir 1 quesito del Caserío, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no
muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 30g de jamón serrano sin veta. Acompañar la crema
con 50g de espaguetis rehogados con 2 dientes de ajo en 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).

GUISANTES CON JAMÓN SERRANO Y PATATA. FRUTA.
En la olla a presión con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 70g de cebolleta.
Cuando empiece a dorarse, añadir 80g de guisantes y 320g de patata troceada. A continuación, poner
un poco de perejil picado y 20g de jamón serrano sin veta picadito. Marear todo con una pizca de
pimienta. Inmediatamente añadir agua fría que lo cubra todo. Tapar la olla y tener en el fuego unos 20
minutos. Por último, destapar y escalfar 1 huevo pequeño antes de servir. De postre tomar 120g de
manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o
albaricoque o 245g de sandía o fresas.

SOLOMILLO DE CERDO CON UVAS Y PATATA. FRUTA.
En una sartén, poner 5g de mantequilla y 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) a
calentar. Una vez caliente, dorar 90g de solomillo de cerdo sin grasa. Sazonar y reservar. Poner a hervir
200g de uvas, y una vez hervidas, triturarlas junto con un poco de pimienta verde hasta obtener una
salsa lisa. Por último, verter la salsa sobre el solomillo y marear todo en la sartén un minuto.
Acompañar el solomillo con 215g de patata pesada en crudo para hervir o asar. De postre tomar 120g
de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o
albaricoque o 245g de sandía o fresas.

ENSALADA DE GARBANZOS CON PATATA Y ATÚN.
Poner 40g de garbanzos secos en remojo la noche anterior. Al día siguiente, cocerlos en una olla con
abundante agua hasta que se pongan tiernos. Para elaborar la ensalada cocer previamente 355g de
patata, pesada en crudo, y añadir los garbanzos junto con 25g de atún enlatado al natural escurrido.
Mezclar bien los ingredientes, y por último aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), un
poco de sal y vinagre o zumo de limón.

PATATAS DORADAS CON PAVO Y PUERROS. PAN.
Lavar y pelar 355g de patata y cortarlas en rodajas finas. Calentar una sartén con 20g de aceite de
oliva (2 cucharadas soperas) y añadir 1 diente de ajo muy picado, 90g de puerro y 60g de pechuga de
pavo troceadas. Dejar que se dore el conjunto. Añadir caldo de verduras comercial caliente, perejil,
pimienta y dejar cocer a fuego lento hasta que las patatas estén blandas. La mezcla debe quedar
jugosa pero con poco líquido. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.

Merienda

Hidratos de carbono: 30g | Proteínas: 5g | Grasas: 5g

BOL DE YOGUR CON COPOS DE AVENA, NUECES Y FRUTA.
Preparar un bol con 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea
0.0 sin edulcorar, 15g de copos de avena, 8g de nueces y 120g de manzana o pera o kiwi o piña o
cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.

Cena

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 30g | Grasas: 20g

LENGUADO A LA PLANCHA CON PATATAS Y ARROZ
Pelamos 70g de zanahorias y las cortamos en rodajas no muy gruesas, al igual que con 70g de
calabacín (el calabacín podemos sólo lavarlo, no hace falta pelarlo). Colocamos las rodajas de
zanahoria en un cazo cubiertas de agua, con un poco de sal y 1 cucharada sopera de aceite de oliva
(9g), y dejamos que se cocine a fuego moderado durante 10 minutos. En ese momento agregamos las
rodajas de calabacín y tapamos el cazo dejando que se cocine todo junto durante 5 minutos más o
hasta que se termine de cocinar el calabacín. Ponemos a punto de sal y reservamos en un lugar
caliente. Untamos 120g de lenguado ya pelado con 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9g), una
pizca de sal y pimientas variadas recién molidas. Cocinamos el lenguado en una sartén antiadherente
caliente durante 2 minutos por cada lado. Estará listo en el momento que comprobemos que la carne
se separa con facilidad de la espina central. Servimos al momento acompañado de las rodajas de
zanahoria y calabacín cocinados en su jugo, además de 130g de patata hervida con la zanahoria y el
calabacín, o asada al microondas, y 40g de arroz blanco hervido ( cantidad pesada en crudo).

ATÚN GUISADO CON ARROZ.
Preparar la marinada con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 60g de cebolla picada, 1
diente de ajo cortado en láminas, un poco de zumo de limón, perejil, 1 hoja de laurel, pimienta y
tomillo. Introducir en éste adobo 110g de atún fresco cortado en tacos, y dejar en maceración un par
de horas. A continuación escurrir el atún y reservar el jugo. Enharinar el pescado con 20g de harina y
dorarlo en una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Con el aceite sobrante,
pochar 60g de cebolla y cuando se ponga transparente, añadir el atún, el jugo de la maceración
colado, y medio vaso de vino blanco. Cocer a fuego suave unos 10 minutos. Comprobar el punto de sal
y rectificar si es necesario. Espolvorear sobre el guiso 8g de almendras y dejar cocer otros 10 minutos.
Si durante la cocción hubiera absorbido demasiado líquido, agregar un poco de caldo de pescado.
Acompañar el guiso con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.

FRUTA Y TOSTADA DE JAMÓN SERRANO, TOMATE Y ACEITE.
Tomar 100g de pan blanco o integral con 90g de jamón serrano sin veta, 30g de tomate en rodajas y
15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Acompañar con 80g de manzana o pera o kiwi o
piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía
o fresas.

CREMA DE PUERROS Y CALAMAR A LA PLANCHA. FRUTA.
Picar 60g de cebolla. Separar y picar la parte blanca de 95g de puerros. Pelar y trocear 175g de patata.
A continuación, en una cacerola, poner 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), echar primero la
cebolla, y cuando empiece a dorarse, los puerros. Rehogar lentamente, y cuando los puerros empiecen
a tomar color, incorporar la patata. Dejar rehogar de nuevo unos minutos. Después añadir agua o caldo
de pollo y dejar cocer a fuego suave durante unos 35 minutos aproximadamente. Una vez acabada la
cocción, triturar en la batidora hasta obtener una crema fina e incorporar 65ml de leche desnatada,
una pizca de sal y pimienta. Batir de nuevo, volver la crema a la cacerola y llevarla de nuevo al punto
de ebullición. Finalmente, servir caliente espolvoreando por encima un poco de perejil picado.
Acompañar la crema con 110g de calamar para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera). De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o
mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.

SEPIA A LA PLANCHA CON ENSALADILLA DE PATATA Y JUDÍA VERDE. FRUTA.
Preparar 110g de sepia a la plancha con majado de 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 2
dientes de ajo, perejil y vino blanco. Acompañar con una ensaladilla de 210g de patata (pesada en
crudo) previamente cocida y troceada, 185g de judías verdes previamente cocidas, 185g de tomate
troceado y 60g de cebolla picada, todo aliñado con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). De
postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de
naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

ENSALADA DE MARISCO. PAN Y YOGUR.
Poner agua abundante en una cacerola con sal para cocer 55g de langostinos, 30g de mejillones y 30g
de almejas. Cocer durante 12 minutos, escurrir y dejar enfriar. Entretanto, cortar 80g de aguacate y
rociarlo con limón. Pelar 80g de kiwi y 80g de piña enlatada en su jugo y cortarlos en rodajas. Añadir lo
anterior al marisco previamente cocinado. La ensalada irá aliñada con salsa. El modo de prepararla es
el siguiente: poner en un bol 1 yema de huevo, sal, vinagre y 10g de aceite de oliva (1 cucharada
sopera). Trabajar un poco e incorporar 185g de tomate previamente triturado. Acompañar con 20g de
pan blanco o integral. De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1
yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y ARROZ. FRUTA.
1. Limpiar 125g de champiñones y cortarlos en láminas finas. 2. Pelar y picar 60g de cebolla, 185g de
tomate y 1 diente de ajo. 3. Cocinar 80g de pechuga de pollo a la plancha con 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera) y reservar. 4. Incorporar a la sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y
rehogar los champiñones, la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadir vino blanco y dejar que se
evapore un poco. 5.A continuación, poner el tomate picado y un poco de orégano. Salpimentar y dejar
cocer unos minutos. 6. Verter el contenido de la sartén sobre los filetes. 7. Acompañar con 60g de arroz
blanco o integral pesado en crudo para cocer. De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o
cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o
fresas.

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