Dieta 2100 kcal, pérdida de peso Fase 2, mujer

Desayuno

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 20g | Grasas: 20g

BATIDO DE LECHE CON FRUTA Y TOSTADA DE QUESO FRESCO CON ACEITE.
Preparar un batido con 220ml de leche semidesnatada, 165g de fresas, 80g de manzana y 65g de
plátano. Acompañar con 40g de pan de molde blanco o integral con 55g de queso fresco de Burgos y
10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).

Media mañana

Hidratos de carbono: 30g | Proteínas: 15g | Grasas: 10g

LECHE Y TOSTADA DE FIAMBRE DE PECHUGA DE POLLO CON ACEITE.
Tomar 170ml de leche desnatada con o sin café y 40g de pan de molde blanco o integral con 40g de
fiambre de pechuga de pollo y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).

Almuerzo

Hidratos de carbono: 70g | Proteínas: 30g | Grasas: 20g

GUISANTES CON HUEVO Y PATATA. FRUTA Y YOGUR
En la olla a presión con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 60g de cebolleta.
Cuando empiece a dorarse, añadir 220g de guisantes y 175g de patata troceada. A continuación, poner
un poco de perejil picado. Marear todo con una pizca de pimienta. Inmediatamente añadir agua fría
que lo cubra todo. Tapar la olla y tener en el fuego unos 20 minutos. Por último, destapar y escalfar 1
huevo grande antes de servir. De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0
natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

GAZPACHO CON JAMÓN SERRANO. FRUTA Y YOGUR.
Quitar la piel de 375g de tomate. Poner en el vaso de la batidora los siguientes ingredientes: 20g de
aceite de oliva (2 cucharadas soperas), sal, el tomate previamente pelado, 60g de cebolla, 1 diente de
ajo, 185g de pimiento verde y 20g de pan blanco o integral. Batir bien. Poner en un recipiente hondo y
añadir 185g de pepino finamente troceado y agua. Servir frío. Se le puede poner unos cubitos de hielo.
Al servirlo, añadir picadito por encima 30g de jamón serrano sin veta. De postre tomar 2 yogures
Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur
Vitalinea PRO y 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405 naranja
o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.

PECHUGA DE POLLO CON ENSALADA. PAN Y FRUTA
Cocinar a la plancha, con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 90g de pechuga de pollo.
Acompañar con una ensalada formada por 185g de tomate, 60g de cebolla, 95g de lechuga, 95g de
pimiento rojo, 95g de zanahoria y 160g de manzana, todo bien troceado y aliñar con 10g de aceite de
oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal. Acompañar con 20g de pan blanco o integral. De postre
tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o
melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresa

ENSALADA DE LENTEJAS CON ARROZ. YOGUR
En primer lugar, hervir 40g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Escurrir, enfriar y reservar. A
continuación, escurrir bien 65g de lentejas secas puestas en remojo la noche anterior y hervidas.
Verterlas en una ensaladera y añadir el arroz hervido anteriormente, 95g de pimiento rojo previamente
hervido o de lata y 185g de tomate previamente troceado. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2
cucharadas soperas), vinagre, y sal. De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia
0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

LOMO DE CERDO A LA SAL CON PATATAS. FRUTA
1. Calentar el horno 5 minutos antes de meter la carne. 2. En el fondo de una fuente refractaria, echar
una capa de sal del tamaño de la pieza de carne. 3. Poner 110g de lomo de cerdo sin grasa encima,
10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), y echar el resto de la sal de forma que cubra la parte
superior del lomo y los lados. Apretar con las manos para formar una capa compacta y gruesa. 4. Meter
la carne en el horno a temperatura más bien fuerte. Pasados unos 10 minutos, bajarlo un poco y
dejarlo a temperatura moderada durante unos 40 minutos más o hasta que se resquebraje la sal. 5.
Sacar la bandeja del horno, quitar la costra de sal y limpiar los restos que hayan quedado adheridos a
la carne con una servilleta o paño. Se puede servir tanto caliente como frío, trinchado en lonchas finas
y espolvoreando por encima 15g de pasas y 80g de piña en su jugo. Acompañar el lomo de cerdo con
140g de patata pesada en crudo para hervir o asar. De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o
piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas.

REVUELTO DE GAMBAS CON CALABACÍN Y JAMÓN SERRANO. PAN Y FRUTA.
Cocer en el microondas durante 7 minutos a potencia máxima 375g de calabacín y 35g de gambas.
Una vez cocidos, cortar el calabacín en taquitos. A continuación, en una sartén con 10g de aceite de
oliva (1 cucharada sopera y media), dorar las gambas y añadir los dados de calabacín. Mezclar y
rehogar bien. Para terminar, batir 1 huevo pequeño con una pizca de sal y verter en la sartén con las
gambas y el calabacín. Remover bien hasta que cuaje el huevo entre la verdura y las gambas. Una vez
esté todo cocinado añadir 40g de jamón serrano sin veta cortado en daditos. Acompañar con 60g de
pan blanco o integral. De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o
mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.

CHAMPIÑONES SALTEADOS CON JAMÓN SERRANO Y PATATA.FRUTA
En una cazuela con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), incorporar 250g de
champiñones previamente pelados, muy bien lavados, y cortados en láminas no muy finas. A
continuación, picar un poco de perejil, 80g de jamón serrano sin veta, 1 diente de ajo y exprimir un
poco de limón. Poner primero a fuego medio y después a fuego normal. Cuando los champiñones estén
tiernos estarán listos para comerlos. Acompañar los champiñones con 215g de patata pesada en crudo
para hervir o asar. De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o
mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas

Merienda

Hidratos de carbono: 25g | Proteínas: 25g | Grasas: 0g

LECHE DESNATADA Y TOSTADA DE PAVO
Un vaso de leche desnatada (170ml) con una tostada de pan blanco (30g) con una loncha fina de
pechuga de pavo marca «El Pozo» (90g).

Cena

Hidratos de carbono: 50g | Proteínas: 40g | Grasas: 20g

HUEVOS MOLLET SOBRE TOSTADA DE ESPINACAS CON JAMÓN SERRANO. FRUTA.
Rehogar en una sartén 70g de espinacas en conserva con 5g de mantequilla y 10g de pasas. Reservar.
En la misma sartén, tostar 40g de pan de molde blanco o integral. Cuando estén doradas, retirar y
colocar por encima la base de espinacas con pasas y 95g de jamón serrano sin veta picado muy fino.
Reservar al calor. A continuación, hacer 1 huevo grande mollet sumergiéndolo en agua hirviendo a
fuego lento durante 5 minutos a partir del hervor. Sacar y poner bajo un chorro de agua fría. Retirar la
cáscara, partirlo, y colocarlo sobre las tostadas, cubriéndolo con otra capa de espinacas con pasas.
Espolvorear por encima 15g de queso Emmental rallado entre ambas tostadas y gratinar a fuego fuerte
hasta que se derrita el queso. Servir caliente. De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o
cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o
fresas.

FRUTA, YOGUR Y SÁNDWICH DE JAMÓN SERRANO, QUESO Y ACEITE.
Tomar 60g de pan de molde blanco o integral con 60g de jamón serrano sin veta, 50g de queso Havarti
Light o 55g Entrepinares Light y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Aparte tomar 1 yogur
Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 120g de
manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o
albaricoque o 245g de sandía o fresas.

TOSTADA CON HUEVO POCHÉ, JAMÓN SERRANO Y QUESO. FRUTA Y YOGUR.
Poner en el fuego una cacerola con 1 litro de agua, sal y vinagre. Cuando hierva el agua cascar 1 huevo
grande y añadirlo al agua. Dejar cocer a fuego suave 3 minutos. Sacar el huevo y pasarlo a un bol con
agua fría. Colocarlo después sobre un paño limpio para que escurra el agua. Mientras, tostar en la
tostadora 60g de pan blanco o integral, añadirle 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 60g
de jamón serrano sin veta, 30g de queso de la Vaca que ríe Clásica y el huevo. Por último, meter en el
horno unos minutos hasta que se funda el queso. Se pueden añadir 80g de tomate cortado en rodajas.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de
naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1
yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

REVUELTO DE HUEVO CON GAMBAS, SETAS Y ESPÁRRAGOS. PAN Y FRUTA.
Batir 2 huevos grandes. Reservar. Aparte, en una sartén hacer un revuelto con los huevos y añadir 80g
de gambas peladas, 150g de setas y 100g de espárragos utilizando 10g de aceite de oliva (1
cucharada sopera). Acompañar con 30g de pan blanco o integral. De postre tomar 200g de manzana o
pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o
410g de sandía o fresas.

SOLOMILLO DE CERDO CON UVAS. PAN Y YOGUR.
En una sartén, poner 10g de mantequilla y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) a calentar. Una
vez caliente, dorar 140g de solomillo de cerdo sin grasa. Sazonar y reservar. Poner a hervir 160g de
uvas, y una vez hervidas, triturarlas junto con un poco de pimienta verde hasta obtener una salsa lisa.
Por último, verter la salsa sobre el solomillo y marear todo en la sartén un minuto. Acompañar con 40g
de pan blanco o integral. De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0
natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO.

BOCADILLO DE QUESO Y PECHUGA DE PAVO Y BOL DE YOGUR CON FRUTA Y NUECES.
Tomar 60g de pan blanco o integral con 60g de queso Havarti Light o 70g Entrepinares Light, 60g de
pechuga de pavo y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Aparte preparar un bol con 2
yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar
o 1 yogur Vitalinea PRO, 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g
de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y 8g de nueces.