Recetas Para Dieta De 2100 Calorías Nutrición &Amp; Belleza &Amp; Salud

Recetas para Dieta de 2100 kcal, pérdida de peso

Estas recetas para dieta de 2100 calorías para pérdida de peso de, te permitirá volver a tu peso ideal o mantenerte en el de una manera sencilla y sostenible. 

Si has pasado por la calculadora de calorías y el resultado del GET es superior a 2500 calorías, esta dieta con un total de 2100 calorías a ingerir en el total de las comidas diarias, te ayudará de una manera sencilla a logra tu objetivo.

Desayuno, Recetas para Dieta de 2100 calorías

Hidratos de carbono: 60g | Proteínas: 20g | Grasas: 20g

Valor nutricional:500 kcal

ZUMO DE NARANJA Y TOSTADA DE JAMÓN SERRANO, QUESO Y ACEITE.

  • Tomar 300ml de zumo de naranja natural y 60g de pan blanco o integral con 20g de jamón serrano sin veta, 35g de queso Havarti Light o 40g Entrepinares Light y 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media).

Media mañana

Hidratos de carbono: 30g | Proteínas: 15g | Grasas: 10g

Valor nutricional:270 kcal, 

LECHE, NUECES Y TORTITAS CON PECHUGA DE PAVO.

  • Tomar 220ml de leche semidesnatada con o sin café y 4 tortitas de arroz o maíz con 60g de pechuga de pavo. Acompañar con 12g de nueces.

Almuerzo, Recetas para Dieta de 2100 calorías

Hidratos de carbono: 70g | Proteínas: 30g | Grasas: 20g

Valor nutricional: 580 kcal

PISTO. FRUTA Y YOGUR.

  • Picar 60g de cebolla, trocear 185g de pimiento verde, 185g de pimiento rojo, 140g de patata y 185g de berenjena. Después, triturar 375g de tomate.
  • Ahora, en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sofreír la cebolla y los pimientos, y añadir la berenjena y la patata removiendo. Al final, añadir el tomate triturado.
  • Acompañar el pisto con 1 huevo grande para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) o estrellarlos en el pisto.
  • De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

CHAMPIÑONES SALTEADOS CON JAMÓN SERRANO Y PATATA.FRUTA

  • En una cazuela con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), incorporar 250g de
    champiñones previamente pelados, muy bien lavados, y cortados en láminas no muy finas.
  • A continuación, picar un poco de perejil, 80g de jamón serrano sin veta, 1 diente de ajo y exprimir un poco de limón. Poner primero a fuego medio y después a fuego normal. Cuando los champiñones estén tiernos estarán listos para comerlos.
  • Acompañar los champiñones con 215g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
  • De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas

SALMÓN A LA PLANCHA CON ARROZ. FRUTA

  • Cocinar a la plancha 130g de salmón fresco con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
  • Acompañar el salmón con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
  • De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.

CREMA DE PUERROS Y CALAMAR A LA PLANCHA CON ARROZ. PAN Y FRUTA

  • Picar 60g de cebolla. Separar y picar la parte blanca de 185g de puerros. Pelar y trocear 55g de patata.
  • A continuación, en una cacerola, poner 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), echar primero la cebolla, y cuando empiece a dorarse, los puerros. Rehogar lentamente, y cuando los puerros empiecen a tomar color, incorporar la patata. Dejar rehogar de nuevo unos minutos. Después añadir agua o caldo de pollo y dejar cocer a fuego suave durante unos 35 minutos aproximadamente.
  • Una vez acabada la cocción, triturar en la batidora hasta obtener una crema fina e incorporar 110ml de leche desnatada, una pizca de sal y pimienta. Batir de nuevo, volver la crema a la cacerola y llevarla de nuevo al punto de ebullición.
  • Finalmente, servir caliente espolvoreando por encima un poco de perejil picado.
  • Acompañar la crema con 100g de calamar para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer y 20g de pan blanco o integral.
  • De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de fresas.

ENSALADA DE LENTEJAS CON ARROZ. YOGUR

  • En primer lugar, hervir 40g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Escurrir, enfriar y reservar.
  • A continuación, escurrir bien 65g de lentejas secas puestas en remojo la noche anterior y hervidas.
  • Verterlas en una ensaladera y añadir el arroz hervido anteriormente, 95g de pimiento rojo previamente hervido o de lata y 185g de tomate previamente troceado. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre, y sal.
  • De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

SOLOMILLO A LA NARANJA CON PATATA. FRUTA

  • Abrir 110g de solomillo de ternera sin grasa a lo largo en 3 trozos, sin llegar a cortar del todo.
  • Rellenar con 80g de manzana, y espolvorear por encima un poco de canela, romero, sal, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), enrrollar y atar.
  • A continuación, poner en una bandeja apta para microondas y mertelo en el mismo durante 5 minutos. Pasado este tiempo, darle la vuelta y programar 5 minutos más.
  • Mientras, exprimir 200g de naranja y mezclar el zumo con 15g de harina, hasta que ésta se diluya. Rociar esta mezcla por encima del solomillo e introducir de nuevo en el microondas 5 minutos más.
  • Finalmente, retirar el cordel con el que se había atado y cortar en rebanadas muy finas. Acompañar con 140g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
  • De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas

Merienda

Hidratos de carbono: 25g | Proteínas: 25g | Grasas: 0g

Valor nutricional:200 kcal

TOSTADA DE PAVO Y UN YOGUR

  • Una tostada de pan integral (30g) con una loncha fina de pechuga de pavo marca «El Pozo» (80g).
  • Acompañado con un yogur Vitalinea PRO (125g) o dos Hacendados 0,0 sin edulcorar.

Cena, Recetas para Dieta de 2100 calorías

Hidratos de carbono: 50g | Proteínas: 40g | Grasas: 20g

Valor nutricional:540 kcal

POLLO CON ENSALADA DE PIÑA. PAN.

  • Dorar 130g de pechuga de pollo a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
  • Acompañar con una ensalada formada por 60g de verduras de hoja verde, 200g de tomate, 100g de zanahoria, 50g de cebolleta o cebolla, 160g de piña y 80g de pimiento asado en conserva o natural.
  • Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal. Acompañar con 30g de panblanco o integral.

STEAK TARTAR. PAN Y FRUTA.

  • Poner en un bol 140g de solomillo de ternera picada sin grasa, 50g de cebolla picada, 30g de
    alcaparras, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), media cucharada de zumo de limón, 40g de lechuga picadita, un poco de sal, pimienta, perejil picado y media cucharada de mostaza.
  • A continuación, trabajar la mezcla con un par de tenedores hasta que quede perfectamente compacta. Formar una bola y aplanarla después sobre el plato. Dejar enfriar, añadir sal y pimienta. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
  • De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.

MERLUZA A LA PLANCHA CON ENSALADA. PAN.

  • Hacer a la plancha 180g de merluza con un majado de 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), de vino blanco, ajo y perejil.
  • Aparte preparar una ensalada formada por 60g de lechuga, 200g de tomate, 100g de zanahoria, 50g de cebolla, 80g de pimiento verde, 160g de manzana y aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal y vinagre.
  • Acompañar con 30g de pan blanco o integral.

REVUELTO DE HUEVO CON GAMBAS, SETAS Y ESPÁRRAGOS. PAN Y FRUTA.

  • Batir 2 huevos grandes. Reservar.
  • Aparte, en una sartén hacer un revuelto con los huevos y añadir 80g de gambas peladas, 150g de setas y 100g de espárragos utilizando 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
  • Acompañar con 30g de pan blanco o integral.
  • De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.

ENSALADA DE NARANJA, MANZANA, ATÚN, PASAS, QUESO FRESCO Y ACEITE. YOGUR.

  • Preparar una ensalada con 200g de naranja, 120g de manzana, 15g de pasas, 85g de atún enlatado al natural, 80g de queso fresco de Burgos, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
  • De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO.

TOSTADA CON HUEVO POCHÉ, JAMÓN SERRANO Y QUESO. FRUTA Y YOGUR.

  • Poner en el fuego una cacerola con 1 litro de agua, sal y vinagre. Cuando hierva el agua cascar 1 huevo grande y añadirlo al agua. Dejar cocer a fuego suave 3 minutos. Sacar el huevo y pasarlo a un bol con agua fría. Colocarlo después sobre un paño limpio para que escurra el agua.
  • Mientras, tostar en la tostadora 60g de pan blanco o integral, añadirle 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 60g de jamón serrano sin veta, 30g de queso de la Vaca que ríe Clásica y el huevo.
  • Por último, meter en el horno unos minutos hasta que se funda el queso. Se pueden añadir 80g de tomate cortado en rodajas.
  • De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

BERENJENA RELLENA DE ATÚN. PAN.

  • Cocer o asar 375g de berenjena. A continuación, sacar la carne y saltearla en una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), junto con 150g de atún enlatado al natural.
  • Añadir al salteado de carne de berenjena con atún 50g de salsa de tomate, mezclarlo bien, y añadir el relleno a las mitades de la berenjena.
  • Acompañar con 60g de pan blanco o integral.

Como siempre hemos de recordar, que estas Recetas para Dieta de 2100 calorías son intercambiables por cualquier otras que correspondan al mismo momento de la ingestión diaria: comida con otras recetas pertenecientes al período de la comida, platos de la cena con otros de cena, y así sucesivamente.

Tan solo hemos de tener en cuenta la suma de calorías para mantenernos en el mismo parámetro elegido. Por ejemplo, si cambiamos una receta de 450 calorías por otra de 600 calorías, tengamos en cuanta que ese superávit calórico hemos de compensarlo en cualquiera de las otras comidas del día.

Ángel Montero - Técnico en Dietética y nutrición- Entrenador personal acreditado

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