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Dieta para adelgazar de 2400 kcal

Si has pasado por la calculadora nutricional, conocerás las necesidades energéticas que precisas para iniciar una pérdida de peso. Esta dieta para adelgazar de 2400 kcal , está pensada para que no exista el sacrificio tan común a la hora de iniciar una dieta de adelgazamiento.

Encontrarás recetas de la dieta para adelgazar de 2400 kcal que no difieren en nada de las comidas que tomas en tu casa de manera habitual. Los alimentos son tradicionales, así  como su preparación.

Calculadora nutricional NBS

Dieta para adelgazar de 2400 kcal para la semana

Desayuno

Hidratos de carbono: 70g | Proteínas: 25g | Grasas: 20g

Valor energético: 560 kcal

LECHE, TOSTADA DE JAMÓN SERRANO CON ACEITE Y FRUTA.

  • Tomar 220ml de leche entera con o sin café y 80g de pan blanco o integral con 50g de jamón serrano
    sin veta y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
  • Acompañar con 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

Media mañana, dieta para adelgazar de 2400 kcal

Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 20g | Grasas: 10g

Valor energético: 330 kcal

ZUMO DE NARANJA Y SÁNDWICH DE PAVO CON ACEITE.

  • Tomar 40g de pan de molde blanco o integral con 30g de pechuga de pavo y 10g de aceite de oliva (1
    cucharada sopera).
  • Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural.

Almuerzo, Dieta para adelgazar 2400 kcal

Hidratos de carbono: 100g | Proteínas: 45g | Grasas: 30g

Valor energético: 850 kcal

ENSALADA DE LENTEJAS CON ARROZ Y PATATA ASADA

  • En primer lugar, hervir 60g de arroz integral. Escurrir, enfriar y reservar.
  • A continuación, hervir 60g de lentejas secas puestas en remojo la noche anterior y hervidas.
  • Verterlas en una ensaladera y añadir el arroz que hemos hervido anteriormente, 30g de cebolla muy picadita, 125g de pimiento rojo previamente hervido o de lata, 150g de tomate troceado, 1 huevo duro y una clara, y 82 g de atún enlatado al natural.
  • Aliñar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), vinagre, y sal. Otra opción para aliñar la ensalada sería ponerle al aceite y al vinagre una pizca de mostaza.
  • Acompañar la ensalada con 140g de patata hervida o asada al microondas.

PATATAS CON CALABACÍN Y SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA

  • Para las patatas: En una fuente de microondas ponemos 1 cucharada sopera y media de aceite de oliva
    (15g) para que cubra ligeramente el fondo.
  • Cortamos y pelamos 280g de patata en rodajas no muy gruesas y colocamos sobre el aceite con un poco de sal.
  • A continuación, pelamos y cortamos 187g de calabacín en rodajas, y lo ponemos sobre las patatas con un poco de sal y una cucharada y media sopera de aceite de oliva (15g). Lo metemos en el microondas y en 7-10minutos, dependiendo de la potencia del microondas, las patatas estarán listas.
  • Acompañaremos nuestras patatas con calabacín con 145g de solomillo de ternera sin grasa para hacer a la plancha y 60g de pan. De postre tomaremos un plátano (180g).

MACARRONES CON ATÚN Y GAMBAS

  • En primer lugar, cocemos 100g de macarrones en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal
    durante 7-8 minutos.
  • Cocemos 114g de gambas. Reservamos.
  • A continuación, en una sartén, con 2 cucharadas soperas y media de aceite de oliva (25g) y una guindilla, salteamos ligeramente 70g de atún enlatado al natural junto con las gambas , y le añadimos 50ml de salsa de tomate frito (2 cucharadas y media soperas aproximadamente) y un huevo duro.
  • Por último, añadimos la salsa con el atún y las gambas a los macarrones, los dejamos un par de minutos a fuego lento, sazonamos al gusto, y listo.
  • De postre, una manzana(160g) o un plátano (120g).

SALMÓN EN PAPILLOTE CON PATATAS Y ARROZ

  • Calentamos el horno a 250ºC. Cortamos una lámina de papel de alumnio, y encima de la misma
    ponemos 185g de salmón fresco salpimentado y rociado con zumo de limón.
  • A continuación, raspamos y cortamos en bastoncitos finos 70g de zanahoria y 75g de puerro.
  • Cortamos en juliana 1 hoja de lechuga y a tiritas 2 setas previamente levadas.
  • En un cazo con 1 cucharada sopera y media de aceite de oliva (14g), rehogamos la zanahoria y las bañamos con menos de medio vaso de vino blanco.
  • Añadimos un poquito de agua, lo tapamos y lo dejamos cocer 5 minutos. Incorporamos el puerro, las
    setas, la lechuga, y lo cocinamos todo junto unos minutos hasta que quede sin agua. Una vez listas las
    verduras, las vertemos encima del salmón y cerramos herméticamente el papel de aluminio.
  • Por último, colocamos el papillote en una fuente refractaria y la introducimos en el horno ya caliente. Lo
    cocinamos unos 6 minutos con la puerta del horno entreabierta y pasado este tiempo, la cerramos y
    dejamos que se cocine 3 minutos más.
  • Lo serviremos con el papillote abierto ,150g de patata cocida o asada y 65g de arroz pesado en crudo para servir hervido.
  • De postre, una manzana (160g) o un platano (120g)

CREMA DE GARBANZOS Y ATÚN AL NATURAL

  • Podemos usar garbanzos de bote, pero si no, hervimos los garbanzos (105g) y reservamos el caldo
    de cocción.
  • Después, picamos muy fina 50g de cebolla y en una cazuela la rehogamos al fuego con 2 cucharadas y media soperas de aceite de oliva (25g).
  • Antes de que tome color, le añadimos 185g de tomate pelado y sin semillas, muy picado, y lo dejamos cocer 5 minutos.
  • A continuación, incorporamos 210g de patata pelada y troceada, y la dejamos rehogar un poco para después añadir los garbanzos cocidos y el caldo de cocción, añadiendo el agua necesaria para cubrir los ingredientes. Rectificamos de sal y dejamos cocer lentamente unos 45 minutos.
  • Pasado el tiempo retiramos la cazuela del fuego y añadimos 1 yema de huevo batida y removemos con rapidez.
  • Volvemos a poner la cazuela al fuego y la retiramos en el momento que empiece a hervir.
  • Finalmente, triturar con la batidora añadiéndole medio vaso pequeño de leche desnatada y listo. Ésta crema se puede tomar tanto fría como caliente.
  • Acompañaremos ésta crema con 100g de atún enlatado al natural y 21g de pan blanco.

PAELLA VALENCIANA.

  • Corta en tiras 97g de judías verdes, 195g de alcachofas en daditos (previamente remojadas en agua
    con limón) y pica media cebolleta (75g).
  • Echa en una paellera tres cucharadas soperas de aceite de oliva (30g) y pon a calentar. Cuando esté el aceite caliente añade las judías y las alcachofas junto a 21g de alubias secas puestas en remojo la noche anterior y hervidas.
  • Saltea durante 3 minutos y añade la cebolla. Deja la verdura durante 3 minutos más y añade 100g de pollo limpio o conejo cortado a trocitos, una pizca de sal y un poco de romero en rama. Deja que se haga el pollo durante unos 7-8 minutos hasta que coja color y se dore un poquito.
  • Mientras se va haciendo el pollo aprovecha y pela un tomate mediano (195g), quítale las semillas y pícalo muy fino.
  • Cuando el pollo esté añadimos el tomate y dejamos al fuego otros 5 minutos.
  • Entonces añadimos 3 vasos de caldo de pollo caliente (reservamos un vaso), media cucharada sopera de pimentón dulce y unas hebras de azafrán, removemos bien y dejamos que hierva el caldo. Cuando el caldo esté hirviendo añadir 105g de arroz bomba.
  • Metemos una cuchara de madera y removemos bien durante los 3 primeros minutos. Si es necesario añade una
    pizca de sal, remueve y vuelve a probar. Luego lo dejaremos a fuego medio durante 15 minutos sin
    volver a tocar el arroz.
  • Pasado ese tiempo apartamos la paellera del fuego y la tapamos con una paño
    de cocina limpio. Dejamos reposar el arroz con pollo durante cinco minutos y servimos acompañado de
    unas rodajas de limón.
  • De postre tomaremos 130g de sandía.

Merienda, 

Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 20g | Grasas: 0g

Valor energético: 160 kcal

LECHE Y TOSTADA DE JAMÓN COCIDO.

  • Tomar 170ml de leche desnatada con o sin café y 20g de pan blanco o integral con 55g de jamón
    cocido.

Cena, Dieta para adelgazar 2400 kcal

Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 40g | Grasas: 20g

Valor energético: 500 kcal

PECHUGA DE POLLO CON ENSALADA. FRUTA Y YOGUR.

  • Hacer a la plancha 120g de pechuga de pollo macerdada con limón, ajo y perejil (u otras hierbas al
    gusto) con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
  • Acompañar con una ensalada formada por 200g de tomate cortado en rodajas, 100g de cebolla en rodajas y 150g de lechuga.
  • Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal y vinagre.
  • De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalina 0.0 sin edulcorar y 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

CREMA DE BRÓCOLI Y MERLUZA A LA PLANCHA. PAN.

  • Para la crema cocer 120g de patata, 375g de brócoli y 60g de apio.
  • Una vez cocidos, añadir sal, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), un poco de agua y nuez moscada. Triturar y listo.
  • Acompañar con 165g de merluza a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 20g de pan blanco o integral.

PATO A LA NARANJA. PAN.

  • Abrir 140g de pato en tiras sin llegar a cortar del todo. Rellenar con 80g de manzana y espolvorear por
    encima un poco de canela, romero, sal y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Enrrollar bien y
    atar.
  • A continuación, poner en una bandeja apta para horno y meter en el mismo durante 5 minutos.
    Pasado este tiempo, dale la vuelta y programar 5 minutos más.
  • Mientras, exprimir 130g de naranja y mezclar el zumo con 15g de harina hasta que ésta se diluya. Rociar el pato con esta mezcla e introducir de nuevo en el horno 5 minutos más.
  • Finalmente, retirar el cordel con el que se había atado y cortar en rebanadas muy finas. Acompañar con 20g de pan blanco o integral.

CREMA DE BERENJENAS CON DORADA A LA PLANCHA. FRUTA.

  • En primer lugar, asar 375g de berenjenas en el horno, previamente envueltas en papel de aluminio.
    Desenvolverlas y dejar enfriar un poco.  Pelar las berenjenas y sacarles las semillas.
  • Picar 50g de cebolla y medio diente de ajo. Colocar todo en la batidora, salpimentar y batir unos segundos.
  • Seguidamente, agregar poco a poco 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) batiendo nuevamente
    hasta obtener una pasta fina y suave.
  • Por último, guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.
  • Como segundo plato, preparar 190g de dorada a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
  • De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405
    naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.

CARNE CON TOMATE. FRUTA.

  • Preparar una olla con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y dorar 120g de solomillo de
    ternera sin grasa salpimentada. Sacar y reservar.
  • En ese mismo aceite, sofreír 185g de tomate, 50g de cebolla y 70g de pimiento. A continuación pasar por la batidora y añadir 50g de salsa de tomate, sal, la carne, un majado de 1 diente de ajo picado, perejil, vino blanco y cocer a fuego lento.
  • De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

ENSALADILLA DE NARANJA. PAN Y FRUTA.

  • En una fuente partir 135g de naranja en trozos medianos, 110g de bacalao desmigado, 80g de atún
    enlatado al natural o melva, picar 65g de cebolleta y aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas
    soperas), un poco de sal y un chorrito de vinagre.
  • Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
  • De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.

ENSALADA DE ATÚN, VERDURA FRESCA, QUESO FRESCO Y NUECES. FRUTA.

  • Preparar en un bol una ensalada de 100g de lechuga, 250g de cebolla cortada en rodajas, 100g de col
    lombarda, 375g de tomate cortado en rodajas, 80g de atún enlatado al natural, 55g de queso fresco de
    Burgos y 8g de nueces.
  • Añadir 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con 20g de pan blanco o integral.
  • De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 130g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.

Recordemos que estas recetas de la dieta para adelgazar de 2400 kcal son intercambiables con las otras recetas correspondientes a dietas de adelgazamiento de distintos valores calóricos. Tan solo hemos de tener presentes la totalidad de calorías de la dieta para adelgazar elegida en función de los resultados de la calculadora nutricional.

Esto lo hacemos, porque ponerse a dieta para perder peso e incluso para solventar o prevenir trastornos de salud, no tiene por qué ser aburrida, monótona y por supuesto, escasa. Una vez pasado el tiempo de educación a nuestro cerebro comenzaremos a disfrutar del proyecto iniciado para recuperar el peso adecuado volviendo a tener el control sobre nuestra alimentación.

Ángel Montero, técnico en nutrición y dietoterapia-entrenador personal acreditado

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