Dieta de 2450 kcal, pérdida de peso Fase 1, hombre

Desayuno

Hidratos de carbono: 100g | Proteínas: 20g | Grasas: 25g

ZUMO DE NARANJA, TOSTADA DE PECHUGA DE PAVO CON ACEITE Y LECHE CON CEREALES.
Tomar 170ml de leche desnatada con 45g de cereales Special K Original o 60g de cereales All-Bran
Original. Acompañar con 80g de pan blanco o integral con 30g de pechuga de pavo y 25g de aceite de
oliva (2 cucharadas soperas y media). Aparte tomar 200ml de zumo de naranja natural.

Media mañana

Hidratos de carbono: 45g | Proteínas: 0g | Grasas: 10g

MACEDONIA Y NUECES
Añadir en un bol: manzana (80g), naranja (65g), plátano (66g), fresas (166g) y kiwi (80g). A parte un
puñado de nueces (15g)

Almuerzo

Hidratos de carbono: 100g | Proteínas: 40g | Grasas: 30g

PECHUGA DE POLLO AL CHILINDRÓN CON ARROZ. PAN.
En una sartén dorar ligeramente 95g de pechuga de pollo con 10g de aceite de oliva (1 cucharda
sopera) y reservar. Por otro lado, en una cazuela con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas),
pochar 80g de cebolla y 90g de pimiento rojo. Una vez pochada la verdura, triturar 300g de tomate y
añadirlo a la verdura. Dejar cocer a fuego lento. Por último, añadir las pechugas, rectificar de sal y
dejar que se cocine a fuego lento unos 15 minutos aproximadamente. Acompañar la pechuga de pollo
con 40g de pan blanco o integral y con 80g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer. De
postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de
naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.

PURÉ DE PATATAS Y SOLOMILLO DE TERNERA. PAN Y FRUTA.
Para el puré hervir 300g de patata. Una vez hervida, añadir 125ml de leche desnatada, 1 yema de
huevo cruda y 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), y ya está listo el puré. Acompañar el
puré con 110g de solomillo de ternera para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media
cucharada sopera). Acompañar con 40g de pan blanco o integral. De postre tomar 240g de manzana o
pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o
495g de sandía o fresas.

ENSALADA DE LENTEJAS.
Cocer y verter en una ensaladera 50g de lentejas secas puestas en remojo la noche anterior, 60g de
arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente cocido, 60g de canónigos, 300g de tomate, 55g
de queso fresco de Burgos, 50g de pan tostado y 35g de atún enlatado al natural. Mezclarlo todo
desmenuzando el pan por encima y aliñar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media),
vinagre y sal.

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON ARROZ, ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES. FRUTA.
Cocinar a la plancha 100g de pechuga de pollo con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
Aparte, hervir 90g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Una vez cocido, saltear con 10g de
aceite de oliva (1 cucharada sopera) junto a 1 diente de ajo picado, 16g de piñones, 250g de
espárragos picados en trozos y 100g de champiñones. Salmpimentar y servir como guarnición a la
pechuga de pollo. De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o
mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.

CREMA DE CALABACÍN Y ESPAGUETIS AL AJILLO CON PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA. FRUTA.
En una cacerola poner 200g de calabacín troceado y sin pelar, 50g de puerro, 70g de patata, agua y
10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir
25g de queso de la Vaca que ríe Clásica, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una
crema no muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 20g de jamón serrano sin veta. Acompañar
la crema con 80g de espaguetis rehogados con 1 diente de ajo en 5g de aceite de oliva (media
cucharada sopera) y 80g de pechuga de pollo a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada
sopera). De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o
405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.

ENSALADA DE ATÚN, JAMÓN COCIDO Y VERDURA FRESCA. PAN, FRUTA, YOGUR Y FRUTOS SECOS.
Escurrir 55g de atún enlatado al natural y mezclar con una ensalada de 90g de jamón cocido en
taquitos, 250g de tomate en rodajas, 100g de cebolla, 100g de lechuga y 20g de aceite de oliva (2
cucharadas soperas). Acompañar con 30g de pan blanco o integral. Aparte preparar un bol con 80g de
manzana, 165g de fresas, 135g de naranja, 80g de pera y 80g de kiwi con 160g de yogur líquido
natural azucarado Hacendado o 180g de yogur líquido natural azucarado Dan’up y con 8g de nueces.

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS CON PESCADO Y PATATA. PAN, FRUTA Y YOGUR.
Para el revuelto utilizar 200g de espárragos verdes, hervidos previamente para después saltearlos en
la sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 2 huevos pequeños. Acompañar el revuelto
con 90g de filete de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera),
300g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 30g de pan blanco o integral. De postre tomar 1
yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar, 160g
de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o
albaricoque o 330g de sandía o fresas y 15g de pasas.

Merienda

Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 0g | Grasas: 0g

TORTITAS Y ZUMO DE NARANJA.
Tomar 4 tortitas de arroz o maíz y 200ml de zumo de naranja natural.

Cena

Hidratos de carbono: 50g | Proteínas: 30g | Grasas: 15g

FRUTA, NUECES Y FAJITAS CON JAMÓN COCIDO Y QUESO.
Tomar 2 tortillas mexicanas de trigo Hacendado con 80g de jamón cocido y 35g de queso Havarti Light
o 40g Entrepinares Light. Acompañar con 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o
mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y 8g de nueces.

LENGUADO AL CURRY. PAN.
Pelar 120g de manzana y cortarla a cuadraditos rociándola con zumo de limón para que no se oxide.
Poner en remojo 15g pasas. Una vez remojadas, ponerlas en el microondas 1 minuto. Después, en una
sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sofreír 50g de cebolla picada, agregar media
cucharadita de curry y rehogar. A continuación, incorporar 150g de tomate pelado y picado, la
manzana, las pasas y 20g de nata líquida para cocinar baja en grasa. Sazonar al gusto con sal y
pimienta y rehogar en la sartén un poco más. Seguidamente, poner 140g de lenguado sobre dicha
salsa, tapar y dejar cocinar unos 15 o 20 minutos a fuego medio, hasta que esté listo. Acompañar con
40g de pan blanco o integral.

LUBINA AL HORNO CON TOMATE ASADO. PAN Y FRUTA.
En una bandeja de horno colocar como base 350g de tomate y 130g de lubina limpia abierta por la
espalda. Exprimir por encima el zumo de medio limón y condimentar con 2 dientes de ajo molidos, sal
y perejil. A continuación, añadir 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) e introducir al
horno a 180 º C durante 15 minutos aproximadamente. Acompañar con 20g de pan de molde blanco o
integral. De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o
405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.

SOLOMILLO DE TERNERA A LA NARANJA.
Abrir 120g de solomillo de ternera sin grasa a lo largo en 3 trozos, sin llegar a cortar del todo. Rellenar
con 120g de manzana, y espolvorear por encima un poco de canela, romero, sal, Xg de aceite de oliva
(X cucharada sopera), enrollar y atar. A continuación, poner en una bandeja apta para microondas y
meterlo en el mismo durante 5 minutos. Pasado este tiempo, darle la vuelta y programar 5 minutos
más. Mientras, exprimir 270g de naranja y mezclar el zumo con 20g de harina, hasta que ésta se
diluya. Rociar esta mezcla por encima del solomillo e introducir de nuevo en el microondas 5 minutos
más. Finalmente, retirar el cordel con el que se había atado y cortar en rebanadas muy finas.

ENSALADA CON PECHUGA DE POLLO, MANZANA Y PIÑA. PAN.
Dorar 95g de pechuga de pollo a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
Acompañar con una ensalada formada por 40g de verdura de hoja verde, 200g de tomate, 100g de
zanahoria, 50g de cebolleta o cebolla y 75g de pimiento asado en conserva o natural, aliñándolo con
10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal. Añadir 80g de manzana y 80g de piña
picadas en trocitos pequeños y la pechuga de pollo. Acompañar con 30g de pan blanco o integral.

POLLO A LA MOSTAZA. PAN Y FRUTA.
Verter en una fuente apta para microondas 50g de cebolla picada, 1 diente de ajo laminado, 125g de
champiñones laminados, 8g de almendras, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) e introducir en
el microondas 5 minutos. Una vez pasado el tiempo sacar y añadir 1 cucharadita de postre de mostaza,
vino blanco, 15g de pasas, 1 hoja de laurel y 100g de pechuga de pollo. Sazonar y remover todo para
que tome el gusto. A continuación, introducir de nuevo en el microondas durante 8 minutos, sacar,
remover y meter de nuevo durante 7 minutos. Pasado este tiempo el pollo estará listo. Acompañar con
40g de pan blanco o integral. De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.